Pure Origine Grain

Exclusivité Internet
Lot de 3 sacs de Grain 1kg Pure origine 100% Arabica

BRESIL - 1kg
Bourbon Jaune ou "Yellow Bourbon"
Provenance: Brésil Fazenda Noissa Senhora de Fatima
Nous avons sélectionné notre café de la gamme BRESIL dans la région de Minas Gerais au Brésil, sur des plantations à 950m au dessus du niveau de la mer.
Les plantations sur les vallées volcaniques aux sols fertiles et riches en minéraux garantissent un café de qualité, doux, équilibré et sans acidité.
Les cerises de café sont récoltées manuellement à maturité puis séchées au soleil avant d'être dépulpées.
Une des particularités du "Yellow Bourbon" tient à ce qu’à maturité, les cerises contenant les grains de café prennent une couleur jaune
On l’utilise comme un café d’origine unique car il possède des saveurs fruitées, des notes de miel et une acidité tout en finesse
Notre Torréfaction artisanale lente confère à notre gamme BRÉSIL de somptueuses notes caramélisées animées par une délicate note citronnée
Torréfaction : Artisanale, lente, Robe de Moine
Technique: Café Lavé
Altitude: 950m
Récolte: Manuelle et Sélective

GUATEMALA - 1kg
Provenance: Guatemala SHB EP Finca Ceylan, région Atitlan
Notre café GUATEMALA vous transportera sur les hautes plaines volcaniques du Guatemala, au coeur de la région Atitlan.
Il se révèle par son corps intense et son caractère puissant, enveloppé par la douceur harmonique de ses notes gourmandes d'amandes grillées et son acidité élégante.
Un café exceptionnel, équilibré et gourmand, offrant une belle fraîcheur et longueur en bouche.
Torréfaction : Artisanale, Robe de Moine
Technique: Café Lavé
Récolte: Manuelle et Sélective
Altitude: 1600-1800m (Stricly High Bean)
Le Saviez vous?
Plus l’altitude est élevée, meilleure sera la qualité du café. En effet, l’altitude apporte au café toute sa vivacité ainsi que sa persistance.
SHB est considérée comme la meilleure qualité de grain

COLOMBIE - 1kg
Provenance: Colombie Excelso Kachalu Santander
Notre gamme COLOMBIE est un café 100% Arabica doux et fruité.
C’est dans la Région de Santander, situé au centre de la Colombie , que nous avons sélectionné notre café.
Cette région est réputée pour produire les meilleurs cafés de Colombie. Le café pousse dans une zone montagneuse, sous un climat tropical. Ce cru est cultivé sous ombrage
Les producteurs avec lesquels nous collaborons utilisent la méthode du “Hand Picking”(cueillette à la main) afin de sélectionner uniquement les cerises parvenues à maturité. Cette cueillette sélective ainsi que nos méthodes de torréfaction artisanales confèrent à notre café un goût subtilement fruité et finement acidulé
Laissez vous enivrer par sa richesse aromatique et sa texture délicatement veloutée.
Torréfaction : Artisanale, Robe de Moine
Technique: Café Lavé
Altitude: 1300-1800m
Récolte: Manuelle et Sélective

La fraîcheur de nos produits est préservée: Tous nos cafés en grains sont fraichement torréfiés, nous les laissons ensuite refroidir lentement pour permettre le dégazement des grains puis sont emballés dans des sacs Fraîcheur Biodegradables

Tous nos cafés sont certifiés 100% issus de l'agriculture biologique dont la fabrication et la distribution sont contrôlés par ECOCERT(FR-BIO-01).